麻辣干鍋蝦

材料

白蝦30多隻、青蔥段30g、蒜末20g、地瓜粉30g、乾辣椒20g、品高蜀香干鍋醬70g。

做法

1. 白蝦剝殼留頭開背去蝦線、蝦囊。

2. 加入地瓜粉混勻。

3. 起油鍋，160度放入白蝦炸至金黃撈起備用。

4. 加入品高蜀香干鍋醬70g，爆香蔥白、蒜末20g。

5. 加入蔥段、乾辣椒、白蝦，大火翻炒均勻入鍋氣。