手作漢堡排+嫩煎干貝
材料
豬絞肉300g、洋蔥丁半顆、蒜末2瓣、薑末1小匙、鹽巴1小匙、白胡椒適量、EZ KITCHEN黑胡椒松露蘑菇醬2大匙、冷水50CC、干貝6顆、EZ KITCHEN美式海鱻醬適量、鹽巴少許、喜歡的蔬菜和麵包。
做法
將洋蔥丁，蒜末，薑末混合。
加入豬絞肉混合。
加入鹽巴，白胡椒，EZ KITCHEN黑胡椒松露蘑菇醬，拌勻。
慢慢倒入少許冷水，順時鐘打水餡，讓肉排吸收水分會更多汁。
等肉變得有黏性，取適量用2手來回摔打成團。
入油鍋煎熟後起鍋。
干貝撒點鹽巴，裹上EZ KITCHEN美式海鱻醬。
煎香後起鍋。
把蔬菜灑點鹽煎熟放入盤中。
稍微擺盤一下，豐盛美味，鮮嫩多汁的海陸雙拼大餐就完成囉。
本食譜圖文由「安夏の手作人妻食堂」授權提供
