蒜泥白肉（吃遍天下蒜白肉）

材料

豬五花500g、香菜少許、薑20g、蒜30g、蔥30g、品高麻辣汁30g。

做法

1. 豬五花水煮或蒸熟。

2. 蒜、蔥、薑切末爆香後加入品高麻辣汁與水調成醬汁(可勾芡增稠方便沾食)。

3. 豬肉切片淋上醬汁，灑上香菜完成。