日式涼麵

材料

蕎麥麵120g、青蔥10g、海苔絲10g、檸檬5g、香油少許、品高和風沙拉適量。

做法

1. 蕎麥麵燙熟後馬上加入冰水中冰鎮，口感更Q彈。

2. 做法1.水分瀝乾後加入少許香油拌勻抓鬆。

3. 灑上蔥花、海苔絲。

4. 食用時擠上少許檸檬汁，淋上和風沙拉即可。