川辣四季牛蓋飯

材料

麻辣汁60g、四季豆10根、牛絞肉500g、蒜頭30g、雞蛋一顆、蔥少許、九層塔10g。

做法

1. 四季豆洗淨切丁。

2. 熱鍋爆香蒜末、牛絞肉約五分熟後下四季豆、麻辣汁拌炒。

3. 起鍋前放入蔥花、九層塔。

4. 雞蛋可依個人喜好作成煎蛋或炒蛋。