炙燒牛肉沙拉

材料

牛排、奇異果、蘋果、洋蔥、蘿美生菜、苜蓿芽、甜椒、紫甘藍、黑胡椒松露蘑菇醬。

做法

1. 奇異果、蘋果切丁，洋蔥、甜椒、紫甘藍切絲。

2. 大火高溫熱鍋下牛排兩面煎至焦化中間約5~7分熟，取出靜置後切丁或片。

3. 將牛排與生菜水果結合後淋上黑胡椒松露蘑菇醬即可。